Tenemos un conocido que conoce a alguien, que conoce al hijo del dueño de
una de las fábricas de esencia de rosas en Karlovo, de esta manera un poco
extraña (pero
muy usada en Bulgaria), nos presentamos en dicha fábrica, de hecho es una gran
fábrica-hacienda, ya que allí ha vivido y destilado rosas esa familia por varias
generaciones, nos recibe "el hijo", y enseguida nos muestra su casa, las
fotografías de como su abuelo empezó en esto, y como ha llegado hasta él.
Nos cuenta que lleva el negocio desde Sofía, pero que cuando es la época de cosecha como
ahora, le toca trabajar como a toda la familia, y efectivamente se nota un gran trajín por
todos lados, yo intento ayudar pesando algunos sacos (foto 1), pero como veo que los camiones
no parar de llegar con más sacos y más sacos (foto 2), me escabullo por los jardines de la casa, donde se pueden ver por ejemplo los destiladores que usaba el abuelo (foto 3), que nada
tienen que ver con los grandes destiladores actuales (foto 4), y es que para obtener solo un
litro de esencia de rosa, se necesitan tres toneladas de dicha flor...
