A pocos kilómetros de Budapest, se haya el pueblo de Páty, donde los lugareños comenzaron a construir sus
bodegas hace más de 200 años en una colina arcillosa con excelentes condiciones para los viñedos.
Aquí los orígenes de la viticultura se remontan a la época romana, las bodegas que hoy encontramos se construyeron en el
siglo XIX, cuando floreció la producción de vino en Páty, lamentablemente se vio interrumpida por una epidemia de filoxera
que devastó los viñedos a finales de siglo.
La producción de vinos se ha retomado a pequeña escala, y las bodegas se han vuelto a reconstruir y muchas de ellas
contienen piezas originales, aunque lógicamente se han adaptado a los nuevos tiempos y
métodos de producción.
Hoy en la llamada "colina de las bodegas de Páty" (Pince Hegy) hay mas de 200 pequeñas bodegas escondidas entre tilos,
nogales y acacias japonesas. La naturaleza prístina de la zona es cautivadora, la vista de las bodegas con esquinas
redondeadas llena de calidez al visitante.
Las bodegas están dispuestas en filas escalonadas en la ladera de la montaña y construidas una encima de la otra.
Hoy se puede venir a disfrutar del ambiente de las bodegas, que ofrecen un ambiente tranquilo y agradable con bancos,
mesas y barbacoas frente a ellas y donde lugareños y visitantes se reúnen para tomar un poco de vino, conversar y
divertirse.
El día de excursión se puede completar o iniciar en el "Budakeszi Arboretum" muy cercano a las bodegas. No es un lugar
muy conocida pero es absolutamente encantador. Os pongo unas fotos para que os
hagáis una idea, pero lo mejor es darse una
vuelta y recorrerlo tranquilamente a pie...
