Pero la mejor manera de conocer una ciudad asiática, como vive la
gente, que come, compra, o vende, siempre es visitar sus mercados o bazares, el más grande de
Kirguizstan es el Osh Bazar en la capital Biskek, y grande sería la palabra que lo
define, aparte de bien organizado por productos, lástima que la lluvia y el barrizal afeó
bastante el espectáculo.
Las zonas no cubiertas del bazar como la de animales vivos (foto 1) estaban impracticables
por el barro, de pequeños puestos de comida antihigiénicos como este vendedor de
pinchitos de pollo (foto 2), está absolutamente lleno. Los puestos de carne (foto 3) y
pescado si bien cubiertos y separados para no mezclar olores, no disponen de ningún tipo
de refrigeración, y el precio de la carne por ejemplo depende del color de esta, o sea de
los días que lleva expuesta y no vendida.
Hay puestos menos conflictivos para la salud como este que vende el típico pan
kirguiso (foto 4), o el no menos típico "kalpak" o sombrero kirguiso (foto
5).
También un bazar siempre es el lugar donde encontrar a la gente del pueblo, y donde nos
podemos hacer una idea de su forma de vida, en este caso de su nivel de pobreza, (foto
6) niño kirguiso...