Desde la costa Asturiana, se puede sentir la cercanía de las montañas de los
Picos de Europa. Por toda esa zona han infinitas posibilidades de excursiones,
pero como solo podemos elegir una, nos decidimos por una de las más conocidas
cruzando ya a Cantabria.
Se trata de la Garganta o el Desfiladero del Cares. Para recorrerlo se parte de
la población de Arenas de Cabrales (no hay que dejar de probar el queso de este
nombre), y por la carretera que discurre a orillas del río Bulnes se llega al
pueblo de Cares y al embalse de Poncebos, desde donde empieza el recorrido a pie
por la garganta del Cares, y son unas 3 horas hasta el poblado de Caín.
El paisaje es espectacular (ver fotos), con distintos tipos de vegetación según
se toma altura, y con la esperanza de ver alguna cabra montesa, las cuales dicen
ya desaparecidas. Los que no son tan difíciles de encontrar son los rebecos, ni
los innumerables rebaños de cabras y vacas, necesarios para hacer los
legendarios quesos de la región...
