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Fecha: Diciembre 2008                     Fábrica de Ron Bacardí. San Juan. Puerto Rico.                           Escaner N°: 1225

Hay otra visita interesante y sabrosa en San Juan de Puerto Rico, se trata de la destilería de ron más grande del mundo, también la más famosa , apreciada y conocida. Bacardí, claro!!! (foto 1).
La visita es un recorrido por la historia de los últimos 150 años, desde que en 1862 Don Facundo Bacardí Massó revolucionara la producción de ron con un nuevo y secreto método que le da a los rones Bacardí un aroma único. Es un recorrido histórico e interactivo, histórico porque te cuentan la historia de esta familia y sus dificultades, estableciéndose y creciendo en Cuba, hasta que llega la Revolución y les arrebata todo, teniendo que emigrar a los EEUU, donde logran de nuevo levantar su fábrica y de nuevo la mala suerte les cae encima, esta vez en forma de ley seca, y prohibición de producir alcoholes. De nuevo tienen que emigrar casi con las manos vacías y comenzar de nuevo, esta vez en Puerto Rico, y aquí si crecen hasta convertirse en el mayor productor mundial de rones.
El recorrido se hace con un trenecito turístico que nos lleva primero al museo, donde se encuentran os viejos aparatos de producción (foto 2). Tienen montada hasta una reproducción de la antigua fábrica de Cuba, las primeras etiquetas que se imprimieron para pegar en sus botellas, libros antiguos de registro de impuestos, fotos, las medallas conseguidas en diferentes exposiciones, etc...
Hay una sale especial que hace gracia, se trata de unos bidoncitos y al destaparlos se pueden oler las diferentes clases de rones que se producen desde los clásicos hasta los que tienen sabor (limón, cacao, etc). Después pasamos a los edificios de fabricación (foto 4), la planta de producción (foto 5), para terminar en un bar ambientado en la Habana de Hemingway (foto 6), donde nuestro coctelero nos explicará la preparación e historia de los cócteles más conocidos mundialmente, cuyo ingrediente principal es el Ron Bacardí, allí nos enteraremos por ejemplo que el "Cuba Libre" lo inventaron unos militares en la Habana, o que "Daiquiri", era un a mina de oro también cubana, cuyos trabajadores hicieron popular su bebida favorita, y cuando les preguntaron como se llamaba, dijeron que no tenía nombre, y al verse obligados a buscar uno lo bautizaron como la mina en la que trabajaban.
El recorrido como no, termina con la inevitable degustación de los productos Bacardí, pudiendo pedir que te preparen cualquier coctel. En la (foto 7), yo con mi mojito...

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Web: Fábrica Ron Bacardi

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