Astorga. Leon. España

Noviembre 2022

Astorga se encuentra en la provincia de León y ofrece un rico legado medieval, fruto de su ubicación en un cruce de caminos: el Camino de Santiago y la ruta Vía de la Plata.
En su recinto amurallado conserva iglesias, conventos y hospitales, que trasladan al viajero a la más pura tradición jacobea.
Hay dos importantes obras que sobresalen sobre todo en la ciudad, una es el Palacio Episcopal obra del genial Gaudi y la catedral, que por su importancia y la gran cantidad que hice de fotos, pues os las presentare en escáneres separados.
Astorga nace bajo el Imperio Romano, era la antigua Asturica Augustea. De ella quedan muchos vestigios que se pueden recorrer por la ciudad: murallas, secciones de una basílica, termas, mansiones y parte del sistema de alcantarillado. La Puerta del Sol es la entrada al recinto fortificado.
Otro notable monumento es el Ayuntamiento de la ciudad, barroco del siglo XVII. Esta obra de Manuel de la Lastra levanta su majestuosa fachada en la Plaza Mayor. Dos torres flanquean un hermoso balcón corrido de rejería y una espadaña sostenida con arbotantes. Colasa y Perico, los maragatos más populares de Astorga tocan las horas en una gran campaña de bronce.
El recorrido por esta localidad leonesa puede continuar en los Jardines de la Sinagoga, en el Parque del Aljibe, o en el Museo del Chocolate.
Astorga es un lugar en el que se come bien y hay muchos platos pora buscar y probar: el cocido maragato, que aquí se degusta en un orden inverso al tradicional. El comensal comenzará por la carne, chorizo y relleno, y terminará con los garbanzos, la berza y la sopa. La cecina (carne de vaca curada, secada y ahumada), el botillo (embutido de productos del cerdo cocido), la empanada berciana, el bacalao y las truchas son otras de las opciones más suculentas. Las manzanas reinetas, cerezas, peras, pimientos y castañas se incorporan en el recetario habitual de la región. Entre los postres, las mantecadas de Astorga son los más apreciados. Los vinos deben ser de la Denominación de Origen Bierzo...